يأتي مفهوم الخمور من تخمير الأشياء لمدة من الوقت، ويمكننا الحصول على الخمر في المنزل من عصير العنب الذي يجب أن يخضع لعملية التخمر، وتتم عملية التخمر عن طريق تأكل للسكر الموجود في عصير العنب وتقوم مادة الإيثانول وغاز ثاني أكسيد الكربون بالتفاعل والظهور في الخمر مما يتم إنتاج الخمر، وتنطلق الغازات في الهواء لتبقى نسبة الكحول في العصير، لذلك عند شرب الخمر بكميات كبيرة يصبح الشخص في حاله غير واعية أو ما تسمى بالثمالة، نسبة إلى كمية الكحول المتواجدة والناتجة عن عمليات كيميائية.
كيف اسوي خمر في البيت
يهتم العديد من الأشخاص بكيفية عمل خمر في البيت للحصول عليه يدوياً، ولا توصل كميات كبيرة من الكحول في عملية التخمر، والتي أصبح من الممكن الأن أن تقوم بعملية وصنع الخمر الخاص بك في المنزل من خلال بعض الخطوات التي يجب إتباعها للقيام بذلك وحضور المكون الأساسي في ذلك سواء العنب أو التوت البري، ومن المعلوم بأن الخمر يحتوي على كمية من الكحول التي تؤثر إذا تم تناولها بشكر كبير على الدماغ لفترة من الوقت.