تحتوي المطابخ اليمنية على الكثير من الوصفات والطبخات الرائعة والشهية والتي إنتشرت للدول الأخرى وأصبح الجميع يريد أن يجرب تلك الأطباق، لابد من أن يتم التنوع في الأكلات والوجبات حتى لا يشعر الشخص بالملل في تكرار تلك الأكلات، طريقة عمل بنت الصحن اليمنية واحدة من أكثر الأكلات المنشرة والتي يبحث عن طريقتها الكثير من الأشخاص، وهي عبارة عن فطير بالسمن والعسل، وتعتبر حلوى يمنية الأصل وتصنعها جميع البيوت اليمنية في المناسبات كما إنتشرت على دول عربية أخرى.
كيف اعمل حلوى بنت الصحن اليمنية
تقدم حلوى بنت الصحن غالباً في المناسبات وتعتبر من الوجبات الخفيفية التي تقدم على الفطور أيضاً، كما يطلق عليها في اليمن سبايا، ولها العديد من الفوائد الصحية التي تعود على الفرد، وتحتوي فطيرة بنت الصحن على الدقيق والبيض بالإضافة إلى السمن والخميرة والسكر، ويتم تزينها بالحبة السوداء، ومن ثم تسقى بالعسل لذلك تعتبر من الوجبات الصحية، فالكثير من النساء اللواتي يفضلن تجربة أشياء وأكلات جديدة تبحث عليه لصناعتها في المنزل لأطفالها.