احسب احتياج الجسم من البروتين والكارب والدهون؛ وتجدر الإشارة إلى أن الطعام الذي نتناوله يتنوع ما بين البروتينات والكربوهيدرات والدهون، ويحتاج جسمنا كل منها بكمية معينة، ولا يمكن تجنب أي من هذه المكونات، حيث نحصل منها على سعرات حرارية تساعدنا على القيام بعملنا، الأنشطة والمهام اليومية، توازن الهرمونات وبناء العضلات، وفي هذه المقالة على الموقع المنهاجي، سيتم عرض طرق حساب احتياج الجسم من البروتين والكربوهيدرات والدهون بشكل منفصل.
احسب احتياج الجسم من البروتين والكارب والدهون
تعتمد شرح طريقة حساب احتياج الجسم للبروتينات والكربوهيدرات والدهون على كمية السعرات الحرارية التي يستهلكها الشخص يوميًا. فيما يلي بيان بأساليب حساب البروتين والكربوهيدرات والدهون/
عدد الكربوهيدرات
تعتمد كمية الكربوهيدرات التي يحتاجها الإنسان أثناء النهار على عدد السعرات الحرارية التي يتناولها يوميًا، ومن خلالها يُحسب عدد الجرامات التي يجب أن يأكلها، حيث يمكن حسابها على النحو التالي/
- تعرف على عدد السعرات الحرارية التي يجب أن يأكلها الشخص عن طريق القسمة على 2، وستكون النتيجة عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها من الكربوهيدرات ؛ أي عدد من السعرات الحرارية في اليوم مقسومًا على 2.
- يحتوي غرام واحد من الكربوهيدرات على 4 سعرات حرارية. قسّم النتيجة في المرحلة الأولى على 4 ؛ أي عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها الشخص في اليوم من الكربوهيدرات مقسومًا على 4، ونتيجة هذه العملية هي عدد الجرامات التي يحتاجها الشخص يوميًا من الكربوهيدرات.
- مثال إذا احتاج الشخص 2000 سعرة حرارية في اليوم، فسيحسب احتياجاته من الكربوهيدرات على النحو التالي
- 2000 2 = 1000 سعر حراري من الكربوهيدرات.
- 1000 4 = 250 جرام من احتياجات الكربوهيدرات في اليوم.
حساب البروتين
في حال كان الشخص يتمتع بوزن صحي، ولا يمارس الرياضة ولا يرفع الأوزان، فإن نسبة البروتين التي يمكنه تناولها هي 0.8-1.3 جرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم؛ أي في المتوسط 56-91 جرامًا للرجال و 46-75 جرامًا للنساء، لكن تجدر الإشارة إلى أن كمية البروتين التي يحتاجها الشخص في يومه تعتمد على العديد من العوامل ؛ من بينها نلاحظ ما يلي/
- وزن الجسم وتكوينه.
- مستوى النشاط البدني.
- كمية الطاقة والكربوهيدرات المستهلكة.
- إجمالي استهلاك الطاقة.
- وجود مرض أو إصابة معينة ؛ كشخص يتعافى من إصابة أو عملية جراحية.
- معدل النمو البشري، وهذا المؤشر هو الأعلى في مرحلة الطفولة.
- حاجة الجسم للنيتروجين والأحماض الأمينية الأساسية.
حساب الدهون
اقترحت جمعية القلب الأمريكية أن الأشخاص الذين لا يعانون من حالات طبية لا يستهلكون أكثر من 20-35٪ من إجمالي السعرات الحرارية يوميًا، ويحسبون عدد السعرات الحرارية أو الجرامات التي يحتاجون إليها من الدهون ؛ يبدأ الشخص بحساب السعرات الحرارية التي يأكلها عادة في يومه العادي أو المحدد، ثم يضرب هذا الرقم في النسبة المئوية الموصى بها من الدهون ؛ هذا هو 20-35٪ لنسبة مقبولة بالنسبة له لتناول الطعام ؛ على سبيل المثال، إذا كان الشخص يحتاج إلى 2000 سعرة حرارية في اليوم، فيمكن حساب حاجته من الدهون على النحو التالي
- 2000 × 20٪ = 400 سعر حراري من الدهون، ثم اقسم هذا الرقم على عدد السعرات الحرارية لكل جرام دهون (9 سعرات حرارية لكل جرام) على النحو التالي 400 9 = 44 جرامًا من الدهون.
- 2000 × 35٪ = 700 سعر حراري من الدهون، ثم نقسم هذا الرقم على عدد السعرات الحرارية لكل جرام من الدهون على النحو التالي 700 9 = 78 جرامًا من الدهون.
ومن هذا نستنتج أن حاجة الشخص الذي يأكل 2000 سعرة حرارية في اليوم هي 44-78 جرامًا من الدهون في اليوم.