أفضل الاكلات الصحية للرجيم في رمضان بالدجاج والمشروم والشوفان، من أجل التعرف على أفضل وصفات الرجيم التي تناسب النظام الغذائي المتبع وفي نفس الوقت تكون لذيذة ولذيذة وتحقق فائدة للجسم، لذلك سوف نلقي الضوء على أطعمة الدايت التالية اللذيذة وطرق تحضيرها بالتفصيل حتى تتمكن من اختيار أفضل الوصفات التي تناسبك.
أفضل الاكلات الصحية للرجيم في رمضان بالدجاج والمشروم والشوفان
وفيما يلي نقدم لكم أشهى وألذ الوصفات التي يمكنكم تحضيرها في شهر رمضان المبارك بقليل من السعرات الحرارية، وفيما يلي أبرز تلك الوصفات/
شرح طريقة عمل رجيم البشاميل
البشاميل من أشهى وألذ الوجبات المحببة لقلوب الكبار والصغار، وتسمى هذه الوجبة أيضًا بالصلصة البيضاء، ويمكنك استخدام البشاميل لتحضير العديد من الوصفات مثل المكرونة، وفيما يلي المكونات المطلوبة جهزه
- بصلة خضراء مفرومة ناعماً.
- كوبان من المعكرونة.
- نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- 4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
- حبة فلفل حار أخضر مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 4 أكواب حليب كامل الدسم.
- كوبان من الماء الفاتر.
- مكعب مرق دجاج.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 5 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- مكعب زبدة.
خطوات التحضير
شرح طريقة عمل المعكرونة بالبشاميل هي كالتالي
- نحضر مقلاة عميقة وواسعة ثم نضعها على نار متوسطة، ثم نسكب مكعب من الزبدة ونتركها حتى تذوب، ثم نسكب كمية اللحم المفروم ونقلب لمدة 5 دقائق، ثم نتبّل بالملح والفلفل البني.
- نسكب الفلفل الأخضر في اللحم المفروم مع التحريك المستمر، ثم نضيف إليه القليل من الماء ونتركه حتى ينضج على نار هادئة.
- اسكبي المعكرونة في كمية مناسبة من الماء، أضيفي ملعقة كبيرة من الملح والزيت، واتركيها حتى تنضج.
- ضعي كمية على نار متوسطة، ثم ابدئي في صب الكمية (زبدة – طحين)، وحركيهم جيدًا حتى يتحول لون الخليط إلى اللون الذهبي، ثم ابدئي بإضافة الماء تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب باستخدام المضرب اليدوي.
- توضع كمية كل منها في صلصة البشاميل (ملح – فلفل بني – مكعب مرق دجاج) مع التحريك المستمر حتى تحصل على خليط متجانس.
- نحضر صينية التقديم وندهنها بالقليل من الزيت، ثم نسكب 4 ملاعق كبيرة من صلصة البشاميل، ثم نضع طبقة من اللحم المفروم، ثم طبقة من البشاميل ونضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10. دقائق حتى ينضج بالكامل.
شرح طريقة عمل حمية الملوخية
تعتبر الملوخية من الوجبات المفضلة لدى الكثيرين، وتعتبر أيضًا من الوجبات المناسبة لمن يتبع نظامًا غذائيًا، لذلك سنوفر لك المكونات التالية المطلوبة لتحضير الملوخية
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 100 جرام من الملوخية.
- 5 أكواب مرق دجاج.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- 4 ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- بصل مفروم ناعم.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
خطوات التحضير
شرح طريقة عمل الملوخية المناسبة للرجيم هي كالتالي
- ضعي مقلاة عميقة وواسعة على نار خفيفة، ثم ابدئي بصب كمية (البصل – الثوم)، ثم قلبيها جيدًا حتى يتغير لونها.
- تُسكب الكزبرة الجافة والخضراء في المزيج السابق واستمر في التحريك لمدة 5 دقائق، ثم تُضاف كمية مرق الدجاج وتتبل بالملح والفلفل البني، ثم يُترك المزيج حتى يصل إلى درجة الغليان.
- نضع كمية الليمون مع التحريك، ثم نسكب الملوخية في أطباق التقديم.
أغذية الرجيم الصحي في رمضان بالفطر
يعتبر الفطر من الفطريات المناسبة لمن يرغب في إنقاص الوزن، لذلك يتقبله الكثير من الناس ويضيفونه إلى الأطباق المختلفة لمذاقه اللذيذ والمميز بالإضافة إلى فوائده الصحية للجسم/
شرح طريقة عمل الدجاج مع رجيم الفطر
الدجاج مع الفطر من الأطعمة الصحية التي تتناسب مع النظام الغذائي. كما يتميز بمذاقه اللذيذ والمميز. يمكنك تحضيره في شهر رمضان كطبق جانبي بجانب الأرز، وستحصل على وجبة لذيذة مليئة بالعناصر الغذائية، وفيما يلي المكونات المطلوبة لتحضيرها بالتفصيل
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- كوب فطر مقطّع إلى شرائح.
- حبة فلفل أخضر وأصفر وأحمر مقطعة إلى شرائح.
- كوب من الماء الفاتر.
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- اثنين من الجزر المبشور ناعما.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- نصف كوب زيت نباتي أو زيت زيتون.
- حبة فلفل أخضر مفرومة ناعماً.
- 3 قطع من صدور الدجاج مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
خطوات التحضير
اتبع هذه الخطوات بعناية لتحضير وجبة الدجاج بالفطر
- نحضر مقلاة ونضعها على نار متوسطة ثم نسكب كمية الجزر والفطر والفلفل والثوم ونقلب المكونات جيداً حتى تذبل.
- نسكب مقدار كلاهما في الخليط السابق (دجاج – عصير ليمون – ملح – فلفل بني) مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق، ثم غط القدر واتركه حتى ينضج على النار لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج الماء جاف تماما.
- نضيف البصل الأخضر ونترك المزيج على النار لمدة 5 دقائق إضافية، ثم نسكبه في أطباق التقديم ويقدم ساخناً.
شرح طريقة عمل حساء الفطر رجيم
حساء الفطر طبق سهل وسريع التحضير يمكنك البدء بتناوله على مائدة الإفطار في رمضان لتحضير المعدة لتلقي الطعام بعد ساعات طويلة من الصيام. فيما يلي المكونات المطلوبة لتحضيره
- ملعقتان من البقدونس المفروم ناعماً، لتزيين الوجه.
- كوبان من الفطر مقطّع إلى شرائح.
- ربع كوب زيت نباتي.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- بصلة مفرومة ناعماً.
- ملعقة ثوم مطحون.
- 4 أكواب ماء فاتر.
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
خطوات التحضير
شرح طريقة عمل شوربة الفطر الدايت هي كالتالي
- نضع مقلاة على النار، ثم نسكب ملعقة كبيرة من الزيت ونتركها حتى تسخن، ثم نضيف الثوم والبصل والفطر ونقلبهم جيداً لمدة 5 دقائق.
- اسكبي الدقيق في المزيج السابق مع التحريك، ثم ابدئي في إضافة كمية الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر للتأكد من عدم وجود كتل، حتى يكون الحساء جاهزاً للتقديم.
أغذية الرجيم الصحي في رمضان بالدجاج
هناك العديد من الوصفات المختلفة والمتنوعة للدجاج التي تناسب أخصائيو الحميات، وفيما يلي أبرز تلك الوصفات
شرح طريقة عمل رجيم الدجاج المشوي
الدجاج المشوي من الأطعمة التي يحبها الكثيرون، لذلك إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا وترغب في تناول الدجاج المشوي، ولكن مع سعرات حرارية أقل، يجب عليك إحضار المكونات التالية
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كمية مناسبة من البقدونس المفروم لتزيين الوجه.
- قطع الدجاج إلى 8 أجزاء.
- نصف ملعقة صغيرة كركم.
- كوبان من الحليب كامل الدسم.
- بصل واحد مقطّع إلى شرائح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
- 3 ملاعق كبيرة ثوم مهروس.
خطوات التحضير
اتبع هذه الخطوات بعناية لتحضير وجبة الدجاج المشوي لأخصائيي الحميات
- اغسل الدجاج جيدًا بالماء والملح واتركه جانبًا.
- نحضر وعاء عميق ثم نبدأ في صب كمية (الحليب – الكركم – الثوم – البصل)، ثم قلبي المكونات جيداً وابدئي في إضافة الدجاج في الخليط.
- نضع الدجاج المتبل في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل ويفضل بين عشية وضحاها.
- أشعل الفرن الكهربائي على حرارة 180 درجة مئوية، ثم ضعي الدجاج في صينية الفرن واتركيها حتى تنضج لمدة 15 دقيقة حتى تتحول إلى اللون الذهبي، ثم ضعيها في طبق التقديم وزيّني الوجه بالبقدونس المفروم.
شرح طريقة عمل بيكاتا الدجاج بالليمون
دجاج بيكاتا هي إحدى الوصفات التي يتم تحضيرها غالبًا في المطاعم، لذلك تبحث ربات البيوت، وخاصة أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا، عن أسهل وأسرع شرح طريقة لتحضيرها في المنزل، لذلك سنقدمها لك أدناه من خلال إحضار المكونات التالية
- بصلة مفرومة ناعماً.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع كوب زيت زيتون.
- كوبان من مرق الدجاج.
- 3 حبات ليمون مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- ملعقة كبيرة سكر بني.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
- ملعقة طحين أبيض.
- 5 فصوص ثوم مهروس.
- ملعقة كبيرة زعتر مجفف وأوريغانو.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
خطوات التحضير
اتبع هذه الخطوات بعناية لتحضير وصفة بيكاتا الدجاج بالليمون
- يُغسل الدجاج تحت الماء ثم يُتبّل بالملح والفلفل البني.
- نحضر وعاء عميق، ثم ابدئي بخلط كمية الليمون والسكر والثوم جيداً واتركي الخليط جانباً.
- ضعي مقلاة عميقة وواسعة على نار متوسطة، ثم ضعي كمية مناسبة من الزيت لقلي صدور الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون.
- نرفع الدجاج عن النار ونضعه في طبق، ثم نسكب شرائح الليمون في المقلاة ونتركها لمدة دقيقتين، ثم نضعها في قطع الدجاج.
- نسكب البصل في المقلاة ونحركه لمدة 5 دقائق حتى يذبل، ثم ابدأ بصب كمية (طحين – ملح – زعتر – زعتر) مع التحريك ثم إضافة مرق الدجاج مع الاستمرار في التقليب حتى تحصل على قوام متماسك.
- اسكبي شرائح الليمون والدجاج في المقلاة واتركي الخليط حتى يغلي، حتى يصبح جاهزًا للأكل.
أغذية الرجيم الصحي في رمضان بالشوفان
الشوفان من الحبوب التي تستخدم بكثرة في جميع الحميات الغذائية المتبعة لفقدان الوزن. كما تعتبر من الحبوب المفيدة لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن. وفيما يلي أشهر وصفات تحضير الشوفان
شرح طريقة عمل حساء الشوفان النباتي
حساء الخضار غذاء خفيف على المعدة، لذا يفضل تناوله على مائدة الإفطار في شهر رمضان المبارك مع الأطباق الرئيسية. فيما يلي المكونات المطلوبة لتحضيره/
- 5 ملاعق كبيرة من الشوفان المطحون.
- كوبان من الحليب السائل كامل الدسم.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- فاكهة الجزر.
- كوب بصل أخضر مفروم ناعماً.
خطوات التحضير
كيفية صنع حساء الشوفان بالخضروات كالتالي/
- نحضر الخلاط الكهربائي، ثم نضع البصل والثوم، ثم شغلها بأقصى سرعة حتى تمتزج المكونات.
- نضع مقلاة على النار، ثم نسكب كمية البصل المفروم والثوم ونقلبهم جيداً حتى يتغير لونهم.
- يُسكب الشوفان في المزيج السابق مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق، ثم يُضاف كمية الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب حتى يصل المزيج إلى درجة الغليان ويصبح كثيفًا.
- نضع الملح والفلفل البني، ثم نسكب الشوربة في أطباق التقديم، حتى تكون جاهزة للأكل.
كيفية صنع فطائر الشوفان
فطائر الشوفان من أشهر المعجنات لمن يتبع الحميات الغذائية لما لها من طعم لذيذ ومميز، وفيما يلي المكونات المطلوبة لتحضيرها بالتفصيل/
- ملعقتان كبيرتان من الماء.
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- كوبان من الحليب كامل الدسم.
- نصف ملعقة صغيرة نشاء.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- ربع كوب شوفان.
- كوب من الكرز الأحمر.
- ربع كوب شراب القيقب.
خطوات التحضير
كيفية صنع فطائر الشوفان كالتالي/
- نحضر وعاء عميق ثم نبدأ في صب كمية (الحليب – البيض – الزبادي – الفانيليا – شراب القيقب)، ثم ابدأ بخلط المكونات معًا حتى تمتزج.
- اسكبي الشوفان والملح والبيكنج باودر في الخليط السابق واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة طرية.
- أحضر صانعة البان كيك، ثم ابدأ في صب كمية مناسبة من العجين واتركها حتى تنضج لمدة 5 دقائق.
- نضع قدرًا على النار، ثم نسكب كمية الكرز ونضيف إليه النشا بعد إذابته في الماء، ثم يقلب جيدًا حتى يصل إلى درجة الغليان.
- اسكبي خليط الكرز فوق الفطائر حتى تكون جاهزة للأكل.