طريقة عمل شوربة الخضار بنكهة الدجاج واللحم والكريمة ، هي إحدى الوصفات التي يبحث عنها الكثير من الناس كوجبة خفيفة على المعدة قبل البدء في تناول الأطعمة الرئيسية، من شرح طريقة لتحضيره.

طريقة عمل شوربة الخضار بنكهة الدجاج واللحم والكريمة

يمكنك تحضير حساء الخضار مع أي من الخضار المتوفرة في خزانة مطبخك دون التقيد بمكونات معينة، ويتطلب منك 30 دقيقة فقط لتحضيره، وفيما يلي المكونات المطلوبة والتي تشمل

  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • كوب فاصوليا خضراء.
  • 4 ملاعق كبيرة ملح.
  • كوب بازلاء.
  • حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • كوب شوربة دجاج.
  • قطع الجزر إلى مكعبات صغيرة.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
  • 3 كوسة مقطعة إلى شرائح.
  • نصف ملعقة صغيرة كمون.
  • 4 فصوص ثوم مفروم ناعم.
  • 3 حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

خطوات التحضير

  • شرح طريقة عمل حساء الخضار بالشرح طريقة الاصلية كالتالي
  • نحضر وعاء عميق، ثم نسكب كمية مناسبة من زيت الزيتون ونتركه حتى يسخن قليلاً، ثم نبدأ في صب كمية البصل المفروم ناعماً ونقلبه جيداً حتى يتغير لونه قليلاً، ثم ابدأ في إضافة الثوم وتقليب المكونات معًا لمدة 5 دقائق.
  • نسكب كمية البطاطس والجزر ونقلبهم جيداً مع البصل والثوم، ثم نسكب الكمية المتبقية من الخضار (البازلاء – الطماطم – البصل – الكوسة)، ثم نترك الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق، مع التأكد من تقليبهم. حسنًا بين الحين والآخر.
  • نضيف البهارات والملح والفلفل البني والكمون ثم نضيف حساء الدجاج أو اللحم أو الماء ونترك المزيج لينضج لمدة 15 دقيقة حتى يصبح جاهزا للأكل.

صنع حساء الخضار بلسان العصفور

يضيف الأوريجانو طعمًا لذيذًا إلى حساء الخضار ويزيد من القيمة الغذائية للوجبة، فيما يلي المكونات المطلوبة لتحضير شوربة خضار لسان العصفور

  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • كوب من (بازلاء – فاصوليا).
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ربع كوب زيت زيتون.
  • 3 حبات جزر مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • حبتان من ثمار الكوسة.
  • 3 ثمرات بطاطس.
  • قطعتان من الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
  • نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
  • ملعقة من الكمون المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة بهارات.
  • 100 جرام من لسان العصفور.
  • اثنين من الجزر المبشور ناعما.

خطوات التحضير

اتبع هذه الخطوات بعناية لتحضير أشهى وألذ شوربة الخضار التي يمكنك تقديمها لأطفالك

  • نحضر وعاء عميق ثم نضعه على نار هادئة ثم نسكب زيت الزيتون ونتركه حتى يسخن ثم نضيف البصل والثوم ونقلبهما جيداً حتى يتغير لونهما قليلاً.
  • نضيف الخضار مع التحريك المستمر ثم يضاف الملح والفلفل البني والكمون مع التحريك المستمر.
  • يُسكب الحساء أو الماء، ثم يُترك المزيج حتى ينضج على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة، ثم يُرفع القدر عن النار ويُقدّم ساخناً.

طريقة عمل شوربة الخضار باللحم

يضيف اللحم نكهة مميزة لشوربة الخضار، ويمكنك تحضيرها بإحضار المكونات التالية

  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة كبيرة فلفل أسود.
  • كوب بازلاء.
  • نصف ملعقة صغيرة كمون.
  • كوب فاصوليا خضراء.
  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
  • كوب شوربة لحم.
  • 3 فصوص ثوم مفروم.
  • نصف كوب زيت نباتي أو زيت زيتون.
  • حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

خطوات التحضير

شرح طريقة عمل شوربة الخضار باللحم كالتالي

  • نحضر قدرًا عميقًا ثم نبدأ في سكب اللحم ويقلب جيدًا مع البصل المفروم جيدًا.
  • نضع قدرًا آخر على نار خفيفة، ثم نضيف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ثم نسكب كمية البصل المفروم والخضروات مع التحريك باستمرار لمدة 10 دقائق.
  • يُسكب شوربة اللحم، ثم يُتبّل بالبهارات والملح والفلفل البني، ثم يُترك حتى ينضج لمدة 15 دقيقة، ثم يُرفع القدر عن النار ويُسكب حساء الخضار في أطباق التقديم.

عمل شوربة الدجاج بالخضروات

للحصول على المزيد من القيمة الغذائية، يمكنك إضافة الدجاج إلى شوربة الخضار بإحضار المكونات التالية

  • كوب من شرائح الخبز.
  • 3 صدور دجاج مخلية من العظم.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً.
  • ربع كوب زيت ذرة.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
  • 5 أكواب شوربة دجاج.
  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • 3 فصوص من المهروس.
  • كوب بازلاء.
  • 3 ثمرات طماطم مقشرة.
  • قطع الجزر إلى مكعبات.
  • 3 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.

خطوات التحضير

شرح طريقة عمل شوربة الدجاج بالخضروات

  • نضع قدرًا عميقًا على النار ثم نضيف مكعب الزبدة ثم نضيف إليها كمية (البازلاء – البطاطس – البصل – الجزر – الطماطم – الثوم)، ونقلب المكونات جيدًا باستخدام ملعقة خشبية حتى تمتزج تمامًا .
  • نسكب شوربة الدجاج في الخليط السابق، ثم نتركها تنضج لمدة 30 دقيقة.
  • نخلط كمية النشا والملح والقرفة والفلفل البني والحليب ثم نضيف الخليط السابق الى شوربة الدجاج ونتركها على النار حتى تصل لدرجة الغليان ثم نرفع القدر عن النار ويصبح جاهزا للأكل .

صنع حساء الخضار للرجيم

يمكنك تحضير حساء الخضار ليناسب أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا عن طريق إضافة مكونات ذات سعرات حرارية أقل، مثل عيش الغراب، والتي تعطي شعورًا بالشبع لفترة طويلة، فيما يلي المكونات المطلوبة لتحضير شوربة الخضار بالفطر

  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة للتزيين.
  • 3 أكواب من شرائح الفطر.
  • حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة فلفل أسود.
  • نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون.
  • قطع الجزر إلى مكعبات صغيرة.
  • 4 أكواب من مرق اللحم أو الدجاج منزوع الدسم.
  • قطعتان من الكوسة إلى مكعبات.
  • 3 أعواد بصل أخضر وكرفس مفروم ناعماً.

خطوات التحضير

شرح طريقة عمل حساء الخضار بالفطر هي كالتالي

  • نحضر وعاء عميق، ثم نسكب كمية مرق اللحم ونتركه على النار حتى يغلي، ثم نضيف كمية الجزر والبصل المفروم والكوسا والفطر والبطاطس والكرفس والبصل، ونقلب المكونات جيداً.
  • يُسكب الملح والفلفل البني ويُترك المزيج حتى ينضج على نار خفيفة، ثم يُقدّم حساء الخضار إلى جانب الأرز الأبيض.

عمل شوربة الخضار الكريمية

تضيف الكريمة نكهة مميزة لشوربة الخضار. إنه أيضًا مكون رخيص لن يكلفك الكثير، لكنك ستحصل على نتيجة أفضل في مذاق الحساء، فيما يلي المكونات المطلوبة لتحضير الوصفة

  • نصف ملعقة صغيرة من الأعشاب الإيطالية المطحونة.
  • مكعب زبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من.
  • كوب جزر مفروم ناعم.
  • نصف كوب من الكرفس المفروم.
  • فاكهة البصل.
  • نصف كوب من البقدونس المفروم لتزيين الوجه.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة ملح.
  • كوب قشدة سائلة.
  • 3 أكواب من مرق الخضار.

خطوات التحضير

شرح طريقة عمل شوربة الخضار الكريمية هي كالتالي

  • نضع الزبدة في قدر ونتركها حتى تسخن قليلاً، ثم نسكب كمية (البصل – الكرفس) مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق حتى يذبل البصل ويتغير لونه.
  • يُسكب الجزر والبطاطس مع الاستمرار في التقليب، ثم يُتبّل المزيج بالملح والفلفل البني والأعشاب الإيطالية، ثم يُترك المزيج حتى ينضج لمدة 20 دقيقة.
  • نضيف كمية الكريمة ونترك المزيج حتى يصل لدرجة الغليان، ثم نسكبه في أطباق التقديم.

طريقة حساء الخضار الشعيرية

حساء الخضار هو أحد الأطباق الجانبية التي يتم تحضيرها بشكل متكرر إلى جانب الأطعمة الدهنية، كما أنه يساعد في تحضير المعدة لتلقي الطعام، فيما يلي المكونات المطلوبة لتحضير شوربة الخضار اللذيذة بالشعيرية

  • مكعب مرق.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • كوب من البقدونس المفروم لتزيين الوجه.
  • ملعقتان كبيرتان من السمن البلدي أو النباتي.
  • نصف كوب ذرة.
  • جزرة مفرومة ناعماً.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • كوبان من مرق الدجاج.
  • كوب بازلاء.
  • نصف كوب شعيرية.
  • كوب فاصوليا.

خطوات التحضير

شرح طريقة عمل شوربة الخضار هي كالتالي

  • نحضر وعاء عميق، ثم نسكب كمية مناسبة من الماء ونتركه حتى يصل لدرجة الغليان، ثم نسكب الخضار ونتركها حتى تنضج تماما.
  • نضع وعاءً آخر على النار، ثم نضيف ملعقة كبيرة من السمن ونتركه حتى يذوب، ثم نضيف الشعيرية ونقلب جيداً حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
  • نسكب الخضار في الماء ونضيف الملح والفلفل البني ومرق الدجاج ونترك المزيج حتى يغلي فوق النار ثم نسكب الحساء في أطباق التقديم.