شرح طريقة إعداد بيض مسلوق بـ 6 وصفات مختلفة شهية ولذيذة، حيث أنه من أفضل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين، لذلك ينصح بإعطائه للصغار. الأطفال لمساعدتهم على بناء أجسامهم، ويشير إلى أن لها أكثر من شرح طريقة وشكل لإعدادها بعضها مقلي، والبعض الآخر مسلوق، وكل منها تحتوي على مجموعة من الوصفات، واليوم سأشرح تلك الخاصة بالبيض المسلوق.
شرح طريقة عمل بيض مسلوق
يُعد البيض المسلوق من أسهل الأشياء التي يمكن تحضيرها للإفطار أو العشاء، ويتم ذلك عن طريق القيام بعدة خطوات بسيطة، وهي كالتالي/
- نحضر إناء ونضيف إليه القليل من الماء حتى يسخن، ثم نخفض البيض فيه برفق، وبعد ذلك نخفض درجة حرارة النار ونتركها.
- نستمر في وضع البيض على النار لمدة تتراوح من عشر دقائق إلى 15 دقيقة.
- يمكنك إضافة قليل من الملح أو ملعقة من الخل الأبيض لمنع البيض من الالتصاق أو الانكسار في الوعاء.
- أطفئي النار بعد مرور الوقت المحدد، وتخلصي من الماء المغلي، ثم قدمي البيض بعد تقشيره.
شرح طريقة عمل البيض المسلوق بالطماطم
هذه إحدى الوصفات البسيطة والسهلة لتقديم البيض المسلوق، بالإضافة إلى أنها تحتوي على عدد من العناصر الغذائية غير البيض، مما يعزز الطعم ويجعل الطبق مميزًا، وكلها متوفرة في المنزل.
مكونات الوصفة
المكونات بسيطة مثل
- أربع حبات من البيض.
- كوب ونصف من الماء الدافئ.
- طماطم.
- نصف كوب بقدونس مفروم.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ملح للتذوق.
- نصف ملعقة كبيرة كمون.
كيف تستعد
يمكن تلخيص شرح طريقة التحضير في 4 خطوات على النحو التالي
- نبدأ في وضع البيض في قدر مع الماء ونتركه ليغلي، ثم نخفض الحرارة حتى نحصل على التسوية المطلوبة، في غضون عشر دقائق تقريبًا.
- نأخذ البيض ونقطع كل منها إلى أربعة أجزاء، وكذلك الطماطم ونقطعها إلى مكعبات صغيرة.
- نرفع مقلاة فوق النار ونضع فيها زيت الزيتون حتى تسخن جيداً، ثم نضع قطع الطماطم فيها إضافة إلى البقدونس ونقلبها معاً.
- نسقط البيض ونوزع كمية الملح والكمون التي لدينا ونترك المكونات لبضع دقائق حتى نحصل على التسوية المطلوبة.
شرح طريقة عمل بيض مسلوق بالجبن
تستخدم هذه الوصفة الجبن على البيض المسلوق مما يزيد من قيمتها الغذائية، وذلك لما لها من فوائد عديدة لأنها تزيد من صحة الجسم بشكل عام، وتوفر له البروتينات، بالإضافة إلى احتوائها على نسبة عالية من الكالسيوم والتي يلعب دوره في زيادة صحة العظام والأسنان، ويزيد مناعة الجسم ويقويها. أكثر مقاومة للأمراض.
مكونات الوصفة
مكونات هذه الوصفة ليست معقدة على الإطلاق، ولكنها بسيطة كما يلي
- أربع حبات بيض مسلوق.
- نصف كوب جبن رومانو مبشور.
- نصف كوب جبن شيدر.
- كوب فقط ربع حليب.
- ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة.
- نصف ملعقة ملح.
- رشة بسيطة من الفلفل الأسود.
كيف تستعد
لشرح طريقة التحضير، اتبع الخطوات التالية
- نأخذ البيض المسلوق ونقشره ونقسمه إلى قسمين، الصفار في طبق والأبيض في طبق آخر.
- سحق الصفار جيدًا، واقطع البياض إلى قطع صغيرة.
- نرفع مقلاة فوق النار ونضيف الحليب والنشا ونقلبهم بالخلاط اليدوي باستمرار حتى تصبح المكونات متجانسة.
- نسكب مزيج الجبن الموجود لدينا بالإضافة إلى الملح والفلفل ونقلبهما جيداً حتى تذوب المكونات.
- نبدأ في وضع بياض البيض على المكونات السابقة ونخلطها جيدًا، ثم نضع الصفار عليها بعد دقيقتين.
- ثم أطفئي النار وضعي البيض في طبق التقديم وزينيه بالبقدونس.
شرح طريقة إعداد بيض مسلوق بـ 6 وصفات مختلفة شهية ولذيذة
في هذه الشرح طريقة يتم استخدام البيض المسلوق بعد أن يصبح بنفس درجة الحرارة حتى يكون متماسكًا، وهو من الأطعمة التي تمد الجسم بفوائد عديدة وتحافظ على القلب، وتقلل من معدل الجلطات، لاحتوائه على بعض العناصر مثل البيتين والكولين الذي يوصى به للنساء الحوامل/
مكونات الوصفة
مكونات كروكيت البيض هي كما يلي/
- سبع حبات من البيض.
- نصف ملعقة ملح.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- زيت نباتي للقلي.
- ثلث كوب دقيق.
- نصف كوب بقسماط مطحون.
- خمس ملاعق كبيرة من الحليب.
- رشة كمون.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
كيف تستعد
شرح طريقة تحضير كروكيت البيض اللذيذ بالخطوات التالية/
- نأخذ ست بيضات ونضعها في قدر مع الماء ونرفعها فوق النار حتى تغلي مع إضافة القليل من الملح، وتستخدم آخر بيضة لتحضير خليط الكروكيت.
- نراعي أن تكون النار منخفضة على البيض ونتركها لمدة ربع ساعة حتى تنضج، ثم نتركها جانباً حتى تبرد وتصبح درجة حرارة المكان.
- في طبق صغير، نضع الحليب والبيض المتبقي والفلفل الأسود ونقلبهم معًا، وفي طبق آخر نضع الدقيق، وفي وعاء آخر نضع فتات الخبز المطحون.
- قشر البيض الست، ثم ابدئي في وضعها في الدقيق، ثم ضعيها في خليط الحليب والبيض المعد مسبقًا، ثم ضعيها أخيرًا في فتات الخبز مع الضغط عليها قليلاً.
- نكرر هذا مع كل البيض، وبعد ذلك نرفع مقلاة فوق النار ونضع الزيت فيها حتى يسخن.
- نأخذ كروكيت البيض ونضعها في المقلاة ونقليها حتى تصبح صفراء ذهبية.
- نخرج كروكيت البيض على مناشف المطبخ لإزالة الزيت الزائد الموجود فيها ونقطعها إلى شرائح دائرية ونقدمها على المائدة مع التزيين بالخضروات كوجبة فطور لذيذة وكاملة.
شرح طريقة عمل سلطة بيض مسلوق
وهي من الأطباق الجانبية المميزة التي ينصح بتقديمها خاصة للنباتيين، وهي وجبة غذائية متكاملة لاحتوائها على بعض الخضروات الغنية بالمعادن والفيتامينات، بالإضافة إلى البروتين الموجود في البيض/
مكونات الوصفة
مكونات سلطة البيض المسلوق كالتالي/
- ست حبات من البيض.
- طماطم.
- عدد 2 فلفل ملون.
- نصف كوب بقدونس مفروم.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملح للتذوق.
- نصف ملعقة كبيرة كمون مطحون.
- رشة فلفل أسود.
كيف تستعد
سلطة بيض سهلة ولذيذة بالخطوات التالية/
- ضعي البيض في وعاء ورفعيه على الموقد حتى يسخن، ثم خففي النار واتركيه لمدة عشر دقائق حتى ينضج، ثم برده تحت الماء الجاري.
- قشر البيض وفصل الصفار عن البياض لأننا سنستخدم البياض فقط في هذه الوصفة. يمكنك تزيين الطبق بالصفار إذا أردت.
- نأخذ البياض ونقطعها إلى قطع بالطول، ونقوم بإعداد طبق عميق من السلطة ونضع الطماطم بعد تقطيعها إلى مكعبات، ثم نقطع الفلفل الملون إلى شرائح.
- نضيف خليط البهارات المكوّن من الملح والكمون والفلفل الأسود والزيت إلى الخضار ويقلب جيداً.
- نضع البقدونس وبياض البيض على المكونات السابقة واستمر في خلط المكونات.
- يتم تقديم الطبق كوجبة صباحية للإفطار أو العشاء.
شرح طريقة عمل بيض مسلوق بالزبدة
هذه الوصفة سهلة وموصى بها للأشخاص الذين يعانون من النحافة الشديدة، لما تحتويه من سعرات حرارية عالية، بالإضافة إلى بعض المكونات التي تعزز الطعم وتجعله مميزًا/
مكونات الوصفة
بيض مسلوق مع زبدة غنية المكونات كالتالي/
- قطعتان من البصل الأخضر، مقطعان ومقطعان إلى قطع صغيرة.
- قطعتان من الطماطم متوسطة الحجم مقطّعتان إلى مكعبات.
- كوب جبن بارميزان.
- قطعة فلفل حار.
- نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة.
- خمس حبات من البيض المسلوق.
- ملعقة كبيرة فقط ربع ملعقة صغيرة ملح.
- رشة كمون.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
كيف تستعد
شرح طريقة تحضير البيض بالزبدة في الخطوات البسيطة التالية/
- نحضر مقلاة ونضع فيها الزبدة ونرفعها على النار حتى تذوب ثم نضيف إليها البيض المسلوق.
- نسقط البصل والثوم ونخلطهم جيدًا مع الزبدة حتى يبدأ لونهم في التغير، ثم نضيف الطماطم والفلفل بعد تقطيعهم مع تحريك المكونات معًا لمدة دقيقة.
- نضيف البهارات المكونة من الملح والفلفل الأسود والكمون إلى المكونات السابقة ونخلط جيداً.
- نضع البيض بعد تقطيعه شرائح دائرية في المقلاة مع الخضار ونوزعها ثم نضيف الجبن ونغطي المقلاة ونخفف النار ونترك المقلاة لمدة دقيقتين فقط ثم نرفعها عن النار ونضعها في تقديم الأطباق.
- قدمي هذا الطبق مع شرائح الخبز المحمص على الفطور.
شرح طريقة عمل البيض المسلوق التركي
يعتبر هذا الطبق من الأطباق المميزة التي يمكن تحضيرها بأكثر من وصفة وإضافات مختلفة مثل الطماطم أو جبن الفيتا، ويستغرق تحضيره وتقديمه على العشاء أو الإفطار قرابة نصف ساعة/
مكونات الوصفة
البيض المسلوق التركي اللذيذ كالتالي/
- خمس حبات من البيض المسلوق.
- علبتين من اللبن الزبادي.
- نصف ملعقة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ربع ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة زعتر أخضر.
- قطعتان من الطماطم كبيرة الحجم مقطّعتان إلى مكعبات.
- عدد 2 فلفل ملون.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- بصلة مبشورة كبيرة.
كيف تستعد
شرح طريقة تحضير البيض التركي المسلوق بالخطوات التالية/
- نرفع مقلاة فوق النار ونضع الزبدة فيها حتى تبدأ في الذوبان، ونضع عليها البصل المبشور حتى تذبل.
- نسقط الفلفل بعد تقطيعه إلى شرائح صغيرة ونقلبه لمدة دقيقة ثم نضع عليه الزعتر والطماطم المفرومة والكزبرة الجافة والكمون ونقلب المكونات.
- نستمر في التحريك لمدة عشر دقائق حتى يتبخر الماء الموجود في الخضار، ثم نضع البقدونس والملح والفلفل.
- اصنع ثقوبًا في وسط خليط الخضار وضع نصف بيضة في كل حفرة، وكذلك القليل من الزبادي.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة سبع دقائق، ثم ضعيها في طبق التقديم على المنضدة.